肉沫炒粉条。

每次做肉末炒粉条，我都不吃米饭，直接把这个当米饭吃。

·水烧开以后把红薯粉放进来泡起，泡的时候盖一个盖子，这样子泡的快一些。

·先来准备配料，剁一点蒜末，再切一点小米辣，根据自己吃辣程度来放。葱忘记买了，直接用青蒜苗来代替，切细了备用。再倒一点肉末就准备完。

·红薯粉泡到有一点透明状就捞起来，然后用凉水泡起，防止粘连。

·油热先把肉末炒散，炒散以后舀起来备用。

·锅里面放一勺豆瓣酱，先把豆瓣酱的红油炒出来，大蒜和小米辣放进来。

·炒出香味以后加入一碗清水，调味加入食盐、鸡精，放一点酱油和胡椒粉。

·等汤煮开以后，把肉末和粉条倒进来，等煮到汤汁收的差不多了，就把蒜苗撒进来。

太好吃了，快来试试吧！