今天分享一道腊味芋丝饼

这道经典的广式糕点之一

香味浓郁、咸香酥糯

蒸着吃、煎着吃都很美味的一道佳肴

食材：芋头、腊肠、白芝麻

调料：花生油、盐、白糖、五香粉、粘米粉、玉米淀粉

腊肠切丁

起锅烧油，油热放入腊肠中小火慢煎

煎至腊肠色泽变透明状盛出

芋头去皮切成丝放入盘中

倒入煎过的腊肠

加入适量粘米粉、玉米淀粉

及少许水抓拌均匀

让芋丝都裹上一层粉能黏糊在一起

加1小勺盐、半勺糖、半勺五香粉调味抓匀

另准备一个盘刷上一层油

再把芋丝放入盘中压实撒上芝麻

水开后放入隔水蒸25分钟

时间到就可以出锅啦

蒸熟后切小块可以直接吃

也可以再下锅煎一煎

芋香浓郁、外酥里糯、香酥粉糯

芋头和腊肠的味道真的很搭

一口下去唇齿留香、软绵咸香

简单易做又美味可口

大家不妨试试哦……